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• 200 1_ |a 萨巴厨房 |A sa ba chu fang |i 简单一蒸就好吃 |f 萨巴蒂娜主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 蒸菜, 除了健康, 更是原汁原味的代名词。因为蒸菜的烹饪方式相对更加“温柔”, 不会破坏食材原有的品相和味道, 仅仅用蒸汽加热至熟, 所以食材原来的口感和味道都能在嘴巴里原汁原味地呈现出来。蒸菜通常都是少油又简单的做法, 吃下去身体清爽, 吃完了厨房也清爽, 少了许多油烟, 也少了清洗时的种种麻烦和劳累。所以我们从萨巴厨房系列图书中挑选了众多经典又简单的蒸菜, 给你的厨房和餐桌送来更多的清爽与健康。对于蒸菜来说, 如何保留食材的原汁原味是最重要的, 对于不同种类的食材, 有不同的处理方式, 所以我们按照食材为线索, 将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节, 涵盖了餐桌上常见的大部分食材, 哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式, 就能做出一桌好菜来。

• 333 __ |a 大众读者

• 517 1_ |a 简单一蒸就好吃 |A jian dan yi zheng jiu hao chi

• 606 0_ |a 蒸菜 |A zheng cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 萨巴蒂娜 |A sa ba di na |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220829

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