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• 200 1_ |a 识势 |A shi shi |e 变局时代的餐饮入局与破局 |f 秦朝著

• 210 __ |a 北京 |c 西苑出版社 |d 2024

• 215 __ |a XXIX, 235页, [1] 页图版 |c 图 |d 22cm

• 300 __ |a 彰品

• 314 __ |a 秦朝, 餐饮新时代全程观察、分析、记录者。餐饮行业头部新媒体平台“餐饮老板内参”创始人, 餐饮深度人物纪录片《餐饮朝前看》出品人。

• 330 __ |a 本书作者作为“餐饮老板内参”平台创始人, 十余年深扎餐饮领域, 既亲眼见到了大量餐饮企业的兴衰过程, 也通过跟每一个餐饮老板面对面交流, 总结所获得的触动、启发和共鸣。他把这些新鲜的洞察整理成书, 还原给读者, 以期让那些即将入场或刚刚入场的全新餐饮人、苦心经营力求突围的餐饮创业者, 对餐饮行业有一个全新、全面的认知, 在新周期的餐饮趋势中, 找到逃离“内卷”、扎根立足的有效方法。

• 517 1_ |a 变局时代的餐饮入局与破局 |A bian ju shi dai de can yin ru ju yu po ju

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 产业发展 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 秦朝 |A qin chao |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250819

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3/212