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• 200 1_ |a 金牌餐饮店长实战工具书 |d Gold medal restaurant manager practical tool book |e 模块分解+操作实务+配套工具 |f 徐剑著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2021

• 215 __ |a 218页 |d 24cm

• 300 __ |a 普华文化 普华经管

• 330 __ |a 本书共七章内容，介绍了餐饮店长日常工作中涉及的重要模块，包括自我管理、团队管理、运营管理、安全管理、厨房管理、销售管理和财务管理。

• 333 __ |a 本书适用于餐饮企业管理者包括门店店长、运营总监、厨师长、储备店长、经理及餐饮行业创业者等

• 510 1_ |a Gold medal restaurant manager practical tool book |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐剑 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20211117

• 856 4. |u http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2021/11/17/5606958.shtml

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3/155

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