机读格式显示(MARC)

• 000 01424nam 2200325 450

• 001 0000291973

• 005 20180401183853.0

• 010 __ |a 978-7-101-07530-4 |d CNY39.00

• 099 __ |a CAL 012010236837

• 100 __ |a 20101109d2010 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清) 袁枚著 |g 陈伟明编著

• 210 __ |a 北京 |c 中华书局 |d 2010

• 215 __ |a 274页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 中华生活经典 |A zhong hua sheng huo jing dian

• 330 __ |a 本书描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了我国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华生活经典

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 袁枚, |A Yuan Mei |f 1716-1797 |4 著 |3 CAL n2004234039# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 702 _0 |a 陈伟明 |A chen wei ming |4 编著

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2017-6-20

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.11/13

• 906 __ |a 1543115 |b TS972.11/13 |c 00014 |d 39.00 |a 1543116 |b TS972.11/13 |c 00014 |d 39.00 |a 1543117 |b TS972.11/13 |c 00014 |d 39.00 |a 1543118 |b TS972.11/13 |c 00014 |d 39.00 |a 1543119 |b TS972.11/13 |c 00014 |d 39.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1