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• 010 __ |a 978-7-5655-2373-1 |d CNY45.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬产品加工 |A guo shu chan pin jia gong |f 吴艳秋主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 辽宁职业学院教育部现代学徒制项目建设成果

• 320 __ |a 有书目 (第236页)

• 330 __ |a 本书内容分为果蔬干制品的加工、果蔬糖制品的加工、果蔬罐制品的加工、果蔬汁制品的加工、蔬菜腌制品的加工、果酒酿造制品的加工、果蔬速冻制品的加工、果蔬鲜切制品的加工和果蔬加工副产物的综合利用9个学习项目22个学习任务。

• 333 __ |a 高等职业教育“十四五”规划教材

• 606 0_ |a 果蔬加工 |A guo shu jia gong |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 吴艳秋 |A wu yan qiu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210916

• 905 __ |a WFKJXY |d TS255.3/26

• 920 __ |a 4370400 |z 1