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• 200 1_ |a 食品安全与卫生检测 |A Shi Pin An Quan Yu Wei Sheng Jian Ce |f 朱珠主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2015

• 215 __ |a 226页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高职高专食品类专业规划教材 |A Gao Zhi Gao Zhuan Shi Pin Lei Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 305 __ |a 第1版2010年

• 320 __ |a 有书目 (第225-226页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括：食品的安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全有关机构介绍、食品安全性前景展望。

• 333 __ |a 本书可作为应用类本科院校高职高专院校相关教学用书。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专食品类专业规划教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 朱珠 |A Zhu Zhu |4 主编

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.6/19

• 906 __ |a 1602688 |b TS201.6/19 |c 00014 |d 24.40 |a 1602689 |b TS201.6/19 |c 00014 |d 24.40 |a 1602690 |b TS201.6/19 |c 00014 |d 24.40

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