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• 200 1_ |a 豆制品加工实用技术 |A dou zhi pin jia gong shi yong ji shu |f 主编邓林

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 149页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a “四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书 |A “ si chuan sheng chan ye tuo pin gong jian · nong chan pin jia gong shi yong ji shu ” cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第148页)

• 330 __ |a 本书主要介绍豆制品加工技术, 内容包括大豆栽培技术, 大豆及其制品加工原理, 豆制品加工辅料, 豆制品生产工艺与技术, 豆制品加工设施设备, 副产物的综合利用, 豆制品质量安全与分析监测。

• 410 _0 |1 2001 |a “四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书

• 606 0_ |a 豆制品加工 |A dou zhi pin jia gong

• 690 __ |a TS214.2 |v 5

• 701 _0 |a 邓林 |A deng lin |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2019-6-21

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