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• 200 1_ |a 京菜经典 |9 jing cai jing dian |f 张铁元，张仁庆编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2009

• 215 __ |a 229页 |c 彩图 |d 23cm

• 225 2_ |a 中国食文化丛书

• 330 __ |a 本书介绍了京菜经典的典故、原料配方，制作方法、工艺流程，菜肴变化和营养保健功效等。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国食文化丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |y 北京市

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.18 |v 5

• 701 _0 |a 张铁元 |9 zhang tie yuan |f (1952~) |4 编著

• 701 _0 |a 张仁庆 |9 zhang ren qing |f (1955.3~) |4 编著

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |C 20150620

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.18/13

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