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• 200 1_ |a 功能型色素的提取及其应用 |A gong neng xing se su de ti qu ji qi ying yong |f 刘波著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 217页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第206-217页)

• 330 __ |a 本书主要以果蔬等园艺植物为研究对象，介绍了常见天然植物色素的种类、化学结构、化学特性、化学作用、提取方法及其在实际中的应用，并对小浆果各类加工制品、副产品的综合利用(提取色素等)也作了相关介绍。

• 606 0_ |a 色素 |A se su |x 提取 |x 研究

• 690 __ |a Q586 |v 5

• 701 _0 |a 刘波 |A liu bo |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240816

• 905 __ |a WFKJXY |d Q586/3