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• 010 __ |a 978-7-109-31209-8 |d CNY88.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 甘蔗和糖的那些事 |A gan zhe he tang de na xie shi |f 阙友雄等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 237页 |c 彩图 |d 24cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 阙友雄, 理学博士、研究员、博士生导师, 福建省杰出青年科学基金获得者、国家糖料产业技术体系岗位科学家、中国热带农业科学院甘蔗研究中心主任、农业农村部甘蔗生物学与遗传育种重点实验室主任、国家甘蔗工程技术研究中心副主任、福建农林大学甘蔗研究所所长。

• 320 __ |a 有书目 (第226-234页)

• 330 __ |a 本书内容包含33篇科普文章, 每篇一个主题, 如“甜蜜的甘蔗, 幸福的顶门”“味蕾糖专家, 甘蔗大文化”“物以稀为贵, 糖以硒为最”“能源酿危机, 甘蔗赋转机”“糖友恋上蔗, 健康不碍事”“百年蔗不死, 宿根重又生”, 等等。

• 510 1_ |a Magic journey from sugarcane to canesugar |z eng

• 606 0_ |a 甘蔗制糖 |A gan zhe zhi tang |x 制糖工业 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 阙友雄 |A que you xiong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240714

• 905 __ |a WFKJXY |d F426.82/75