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• 200 1_ |a 现代食品贮藏保鲜技术及实践应用 |A xian dai shi pin zhu cang bao xian ji shu ji shi jian ying yong |f 畅晓洁著

• 210 __ |a 北京 |c 中国原子能出版社 |d 2024

• 215 __ |a 187页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以“现代食品贮藏保鲜技术及实践应用”为主题,聚焦于现代食品贮藏保鲜技术及其广泛的实践应用,全面剖析了当前食品保鲜领域中的关键技术与挑战。

• 606 0_ |a 食品贮藏 |A Shi Pin Zhu Cang

• 606 0_ |a 食品保鲜 |A Shi Pin Bao Xian

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 畅晓洁 |A chang xiao jie |f (1987-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250811

• 905 __ |a WFKJXY |d TS205/70