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• 010 __ |a 978-7-5593-9852-9 |b 精装 |d CNY398.00

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• 200 1_ |a 龙菜传承精品集锦 |A long cai chuan cheng jing pin ji jin |f 孟宪泽, 李振荣编著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江美术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 345页 |c 彩图 |d 32cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书收录中西餐共计150多个菜品, 记录了龙江三代餐饮人的百年饮食文化传承。本书内容包括: 白扒鱼唇萝卜球 ; 一品燕菜 ; 葱烧鱼唇 ; 油爆双脆 ; 松子仁大虾 ; 养生甲鱼 ; 砂锅全鱼 ; 鸡腿扒海参等。

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 黑龙江省

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 701 _0 |a 孟宪泽 |A meng xian ze |4 编著

• 701 _0 |a 李振荣 |A li zhen rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240831

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.182/44