机读格式显示(MARC)

• 000 01206nam0 2200313 450

• 001 0000160389

• 005 20120710095804.0

• 010 __ |a 978-7-5027-8260-3 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20120705d2012 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 生物化学与微生物学 |9 sheng wu hua xue yu wei sheng wu xue |b 专著 |f 张文华，王淑艳主编

• 210 __ |a 北京 |c 海洋出版社 |d 2012

• 215 __ |a 273页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 高等职业教育食品科学与工程专业教学用书

• 330 __ |a 全书共分为2部分12章，第l部分为生物化学，主要介绍了蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、糖类化学、脂类化学以及物质代谢等知识。第2部分为微生物学，主要介绍了显微镜的使用与维护、微生物形态观察、染色与制片技术、微生物培养以及微生物检测技术等知识。

• 606 0_ |a 生物化学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 生物化学

• 606 0_ |a 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 微生物学

• 690 __ |a Q5-43 |v 5

• 701 _0 |a 张文华 |9 zhang wen hua |4 主编

• 701 _0 |a 王淑艳 |9 wang shu yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京新华书店首都发行所有限公司数据中心 |c 20120607

• 905 __ |a WFKJXY |d Q5-43/2

• 906 __ |a WFKJXY |b Q5-43/2

• 920 __ |a 4370400 |z 1