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• 200 1_ |a 能量菜市场 |A neng liang cai shi chang |e 食物营养全书 |f 柴铁劬主编 |g 清雅绘

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2024

• 215 __ |a 197页, [2] 页图版 |c 彩图 |d 19cm

• 314 __ |a 柴铁劬, 教授。曾任广州中医药大学针灸推拿学院院长、中国针灸学会康复专业委员会副主任委员、广东省康复医学会常务理事、中西医结合专业委员会主任委员、国家自然科学基金评审专家。曾在新家坡、日本、俄罗斯、印度尼西亚、马来西亚等多个国家讲学, 具有广泛的海内外影响。获广东省科技进步三等奖、广州市科技进步二等奖、广州中医药大学科技进步一等奖。

• 330 __ |a 中医认为不同属性、味道的食物具有不同的作用, 平衡膳食, 五味调和才是健康的保证。对体质的辨识有助于分析疾病的发生和演变, 能为食材搭配提供思路, 提高养生的效果。本书为百姓健康饮食提供了参考, 首先介绍了食物的四气五味, 人体的九种体质如何选对食物, 然后将菜市场常用食物分为谷物和豆类、蔬菜和菌菇类、禽畜和水产类、水果和坚果类进行介绍, 包括食物的概况、人群宜忌、搭配相宜、选购事宜及食用建议等。本书内容丰富、专业实用、可读性强, 适合关注健康的人群阅读。

• 517 1_ |a 食物营养全书 |A shi wu ying yang quan shu

• 606 0_ |a 食物养生 |A shi wu yang sheng

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 柴铁劬 |A chai tie qu |4 主编

• 702 _0 |a 清雅 |A qing ya |4 绘

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250820

• 905 __ |a WFKJXY |d R247.1/433