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• 200 1_ |a 随息居饮食谱 |A sui xi ju yin shi pu |f (清) 王士雄撰

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 327页 |d 24cm

• 225 2_ |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 330 __ |a 本书为清朝医学家王士雄 (公元1806-1867年) 所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年 (公元1861年) 首次出版后, 曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种, 分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类, 对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等, 均有较详细的论述, 是食疗著作中颇有影响的一本。原书有作者亲友写的跋、题词, 与本书内容无关, 所以进行了删节。书中也有一些不符合现代科学的内容, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的, 曾经由王葡华同志审校。原书有作者亲友写的跋、题辞, 与本书内容无关, 所以删节。书中也有一些不符合现代科学的地方, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |y 中国 |z 清代

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 王士雄 |A wang shi xiong |4 撰

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230730

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• 920 __ |a 4370400 |z 1