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• 200 1_ |a 农产品加工 |9 nong chan pin jia gong |f 卢锡纯主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2014.11

• 215 __ |a 222页 |d 21cm

• 330 __ |a 本教材是根据辽宁职业学院骨干高职学院建设的需要，按照当前高职教育教学改革发展方向，结合高职学生就业岗位对能力的需求，结合人才培养方案对教材改革的要求，特编写本教材。本书主要讲述农产品加工的各个环节操作技术和质量控制。等内容。

• 606 0_ |a 农产品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 卢锡纯 |9 lu xi chun |4 主编

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• 905 __ |a WFKJXY |d S37/8

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