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检索到 2 条 主题词=发酵学 的结果    

 


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  1. 中文图书1.舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新 TQ920.1/6

    馆藏复本：2
    可借复本：2     (法) 玛蒂尔德·费内斯特拉斯, 斯特凡·罗斯著
    中国轻工业出版社 2025
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.发酵技术 TQ920.1/1

    馆藏复本：5
    可借复本：5     谢梅英，别智鑫主编
    化学工业出版社 2007
    (0) 馆藏

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