检索到 150 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.烹饪原料学.第5版 TS972.111/4=5
馆藏复本：1
可借复本：1 主编王向阳
高等教育出版社 2025
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中文图书2.中西烹饪原料.第3版 TS972.111/3=3
馆藏复本：2
可借复本：2 阎红，王兰主编
上海交通大学出版社 2024
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西文图书3.うかい : その料理表現と味覚世界. TS972.119/X1
馆藏复本：1
可借复本：1
うかい, 2015.
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西文图书4.家庭で作る本格和菓子の教科書 : 季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説 / TS972.116/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 梶山浩司著.
誠文堂新光社, 2014.
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西文图书5.Food and cooking skills education : why teach people how to cook? / TS972.11/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Anita Tull.
Routledge, 2020.
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中文图书6.意境果酱画教程与鱼雕技法 TS972.114/19
馆藏复本：1
可借复本：1 罗家良著
化学工业出版社 2024
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中文图书7.随园食单 TS972.117/29
馆藏复本：1
可借复本：1 (清) 袁枚撰
南京出版社 2024
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中文图书8.可持续食物设计方法与案例 TS972.114/18
馆藏复本：1
可借复本：1 景斯阳, 刘诗宇著
机械工业出版社 2024
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中文图书9.烹饪原料知识
馆藏复本：0
可借复本：0 周济扬，段文清，毕光跃主编
合肥工业大学出版社 2024
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中文图书10.随园食单 TS972.117/28
馆藏复本：2
可借复本：2 (清)袁枚著
春风文艺出版社 2025
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中文图书11.烹饪工艺学.第2版 TS972.11/37=2
馆藏复本：2
可借复本：2 童光森, 彭涛主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书12.随园食绘 TS972.117/27
馆藏复本：2
可借复本：2 夕米木子绘
北京联合出版公司 2025
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中文图书13.主厨笔记:西餐专业教程 TS972.118/13
馆藏复本：2
可借复本：2 主编王森, 郭小粉
机械工业出版社 2024
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中文图书14.完美的西餐摆盘艺术:食谱·技巧·灵感 TS972.118/12
馆藏复本：3
可借复本：3 (德) 安克·诺亚克著
机械工业出版社 2024
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中文图书15.主厨笔记,铁板烧专业教程 TS972.11/36:1
馆藏复本：2
可借复本：2 日本柴田书店编
机械工业出版社 2025
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中文图书16.潮州风味菜:烹饪技艺类集 TS972.117/26
馆藏复本：1
可借复本：1 刘宗桂, 陈泽勇著
广东科技出版社 2024
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中文图书17.邵永丰麻饼制作技艺 TS972.116/10
馆藏复本：3
可借复本：3 徐成正, 陈顺水编著
浙江古籍出版社 2024
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中文图书18.养小录 TS972.117/25
馆藏复本：3
可借复本：3 (清) 顾仲著
北京时代华文书局 2024
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中文图书19.热菜制作 TS972.117/24
馆藏复本：3
可借复本：3 主编许磊, 董芝杰
北京理工大学出版社 2024
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中文图书20.写给吃货的分子美食学 TS972.11/35
馆藏复本：3
可借复本：3 云无心著
中国科学技术出版社 2024
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