检索到 1419 条 分类号=TS972 的结果
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中文图书1.烹饪原料学.第5版 TS972.111/4=5
馆藏复本：1
可借复本：1 主编王向阳
高等教育出版社 2025
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西文图书2.Gordon Ramsay's fast food : more than 100 delicious, super-fast, and easy recipes / 1st Sterling ed. TS972.1/X4
馆藏复本：1
可借复本：1 with Mark Sargeant and Emily Quah ; photographs by Jill Mead.
Sterling Epicure, 2012
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西文图书3.All about roasting : a new approach to a classic art / 1st ed. TS972/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Molly Stevens ; photographs by Quentin Bacon ; wine pairings by Tim Gaiser.
W.W. Norton, 2011.
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中文图书4.实习面点 TS972.1/98
馆藏复本：2
可借复本：0 山东省职业技术培训研究室编著
山东大学出版社 1992
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中文图书5.素菜素做家常菜1000样:素食篇 TS972.123/31
馆藏复本：2
可借复本：1 王膳编
内蒙古科学技术出版社 2004
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西文图书6.Food packing materials : testing & quality assurance / TS972.23/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by Preeti Singh, Ali Abas Wani, Horst-Christian Langowski.
CRC Press, 2017.
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中文图书7.食品雕刻:孙宝和蔬果切雕艺术 TS972.1/45
馆藏复本：3
可借复本：0 孙宝和编著
中国轻工业出版社 1998
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日文图书8.日本の野菜レシピ / TS972.1/X6
馆藏复本：1
可借复本：1 高橋書店編集部編.
高橋書店, 2011
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中文图书9.中西烹饪原料.第3版 TS972.111/3=3
馆藏复本：2
可借复本：2 阎红，王兰主编
上海交通大学出版社 2024
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中文期刊10.中国烹饪 TS972/2GK
馆藏复本：4
可借复本：0 肖帆
该杂志社 1980-
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中文期刊11.美食 TS972/1GK
馆藏复本：10
可借复本：0 江苏省烹饪协会主办
江苏省烹饪协会主办 1989-
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中文图书12.佛山华家班粤菜传承 TS972.182/57
馆藏复本：1
可借复本：1 黄炽华主编
广东科技出版社 2024
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中文图书13.孩子爱吃的营养餐 TS972.162/9
馆藏复本：2
可借复本：2 萨巴蒂娜主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书14.烹饪化学 TS972.1/147
馆藏复本：1
可借复本：1 主编冯刚, 徐锁玉
上海交通大学出版社 2024
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西文图书15.The savoy cocktail book / TS972/X2
馆藏复本：1
可借复本：1 Harry Craddock.
Dover Publications, 2018.
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日文图书16.家庭で作る本格和菓子の教科書 : 季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説 / TS972.116/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 梶山浩司著.
誠文堂新光社, 2014.
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西文图书17.Small victories : recipes, advice + hundreds of ideas for home-cooking triumphs / TS972.1/X5
馆藏复本：1
可借复本：1 Julia Turshen ; foreword by Garten ; photographs by Gentl + Hyers.
Chronicle Books, [2016]
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日文图书18.うかい : その料理表現と味覚世界. TS972.119/X1
馆藏复本：1
可借复本：1
うかい, 2015.
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西文图书19.Plant-forward cuisine : basic concepts and practical applications / TS972.123/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Ole G. Mouritsen, Klavs Styrb忙k, Mariela Johansen ; photography and design Jonas Drotner Mouritsen.
Routledge, Taylor & Francis Group, 2025.
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西文图书20.The French Laundry cookbook / TS972.185/X4:1, TS972.185/X4:2
馆藏复本：2
可借复本：2 Thomas Keller with Susie Heller and Michael Ruhlman ; photographs by Deborah Jones.
Artisan, [1999]
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