检索到 44 条 分类号=TS252 的结果
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西文图书1.Dairy processing and quality assurance / Second edition. TS252/X1=2
馆藏复本：1
可借复本：1 editors Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah.
John Wiley & Sons, 2016.
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西文图书2.The science of cheese / TS252.53/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Michael H. Tunick.
Oxford University Press, 2014.
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中文图书3.乳粉检验检测技术 TS252.51/1
馆藏复本：2
可借复本：2 张璐主编
陕西科学技术出版社 2025
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中文图书4.骆驼乳营养与功效研究 TS252/2
馆藏复本：2
可借复本：2 吉日木图 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2025
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中文图书5.乳制品加工技术 TS252.4/5
馆藏复本：2
可借复本：2 李林强主编
化学工业出版社 2024
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中文图书6.牛奶:从地方史走向全球史:a local and global history TS252/1
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 黛博拉·瓦伦兹著
上海社会科学院出版社 2025
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中文图书7.植物乳杆菌的功能特性及在酸奶中的应用研究 Q939.11/7
馆藏复本：2
可借复本：2 单艺著
中国纺织出版社有限公司 2025
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中文图书8.奶牛健康养殖与牛奶质量评价 S823.94/4
馆藏复本：2
可借复本：2 刘英玉, 陈伟丽主编
中国农业科学技术出版社 2024
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中文图书9.乳品工艺学 TS252.4/4
馆藏复本：2
可借复本：2 李晓东主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书10.基于拉曼光谱的乳制品质量智能判别技术研究 TS252.7/4
馆藏复本：3
可借复本：3 张正勇著
东南大学出版社 2024
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中文图书11.肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 TS251.5/13
馆藏复本：3
可借复本：3 主编熊国远
安徽科学技术出版社 2024
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中文图书12.太元之酪:蒙古族奶食制作技艺 TS252.42/8
馆藏复本：3
可借复本：3 萨仁托娅, 乌日尼乐图, 乌恩宝力格著
山东教育出版社 2024
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中文图书13.中国奶产品质量安全研究报告.2024年
馆藏复本：0
可借复本：0 王加启主编
中国农业科学技术出版社 2024
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中文图书14.乳品智能加工技术
馆藏复本：0
可借复本：0 韩双主编
化学工业出版社 2025
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中文图书15.干酪加工技术 TS252.53/4
馆藏复本：2
可借复本：2 (澳) 巴瑞·A. 劳, (英) 阿德南·Y. 塔米主编
中国农业科学技术出版社 2023
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中文图书16.乳品加工新兴技术 TS252.42/7
馆藏复本：2
可借复本：2 主编 (澳) 大卫迪塔·达努塔, (美) 皮吉·M. 汤姆索亚
中国轻工业出版社 2023
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中文图书17.奶牛高效饲养与牛奶质量提升研究 S823.9/11
馆藏复本：1
可借复本：1 操礼军, 祖农江·阿布拉, 曹宏斌著
天津科学技术出版社 2023
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中文图书18.骆驼乳相关标准与规范 TS252.59/1
馆藏复本：1
可借复本：1 刘慧敏, 赵艳坤, 郑楠主编
中国农业科学技术出版社 2023
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中文图书19.乳与乳制品工艺学 TS252.4/3
馆藏复本：3
可借复本：3 卞春, 孙宇主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书20.乳品工艺学教学设计 TS252.42/6
馆藏复本：3
可借复本：3 刘红娜主编
中国农业出版社 2023
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