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中文图书1.肉品绿色保鲜技术原理及应用 TS251.4/5
馆藏复本：3
可借复本：3 李可，相启森，白艳红著
中国纺织出版社有限公司 2024
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中文图书2.《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读 TS251.4/4
馆藏复本：1
可借复本：1 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编
中国农业出版社 2021
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中文图书3.肉制品与水产品的风味 TS251.4/1
馆藏复本：5
可借复本：3 (加)F.Shahidi著
中国轻工业出版社 2001
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中文图书4.无公害畜产品生产技术 TS251.4/3
馆藏复本：4
可借复本：1 王立阁，韩行敏编著
中国计量出版社 2003
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