检索到 49 条 分类号=TS251 的结果
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西文图书1.Meat biotechnology / TS251.1/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Fidel Toldr, editor.
Springer, 2008.
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中文图书2.酱卤食品加工 TS251.6/3
馆藏复本：2
可借复本：2 宋孟迪, 胡雅婕主编
化学工业出版社 2025
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中文图书3.牦牛平滑肌食用特性与加工技术 TS251.5/14
馆藏复本：3
可借复本：3 李升升著
中国农业大学出版社 2024
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中文图书4.功能性畜禽产品生产技术 TS251/19
馆藏复本：3
可借复本：3 齐治国 ... 等编著
中国农业科学技术出版社 2025
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中文图书5.畜类肉品高效精准机器人自主加工系统 TS251/18
馆藏复本：3
可借复本：3 蔡磊著
科学出版社 2024
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中文图书6.畜产品风险评估概述 TS251/17
馆藏复本：3
可借复本：3 郑君杰, 于寒冰, 王芳主编
中国农业科学技术出版社 2024
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中文图书7.肉品蛋白质超声波加工研究 TS251.5/12
馆藏复本：3
可借复本：3 李可著
中国纺织出版社有限公司 2024
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中文图书8.肉品绿色保鲜技术原理及应用 TS251.4/5
馆藏复本：3
可借复本：3 李可，相启森，白艳红著
中国纺织出版社有限公司 2024
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中文图书9.肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 TS251.5/13
馆藏复本：3
可借复本：3 主编熊国远
安徽科学技术出版社 2024
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中文图书10.驴肉品质性状研究概论
馆藏复本：0
可借复本：0 李武峰著
中国农业科学技术出版社 2024
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中文图书11.现代肉品加工学 TS251.5/7
馆藏复本：3
可借复本：3 主编徐幸莲, 王虎虎
科学出版社 2023
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中文图书12.肉制品绿色制造 TS251.5/11
馆藏复本：2
可借复本：2 彭增起 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书13.红肉共和国:美国经济一体化的形成:a hoof-to-table history of how beef changed America TS251.5/8
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 约书亚·施佩希特著
中国原子能出版社 2023
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中文图书14.发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用 TS251.5/9
馆藏复本：2
可借复本：2 田建军, 靳烨著
中国轻工业出版社 2024
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中文图书15.肉与肉制品包装技术 TS251.5/10
馆藏复本：2
可借复本：2 师希雄, 陈骋编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书16.动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究 TS251.7/1
馆藏复本：3
可借复本：3 白艳红, 杜娟, 季宝成著
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书17.肉制品加工技术及其质量控制 TS251.5/6
馆藏复本：3
可借复本：3 郭兆斌, 马国源, 李爱霞著
吉林科学技术出版社 2023
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中文图书18.肉糜制品品质调控新技术 TS251.5/5
馆藏复本：1
可借复本：1 汪少芸, 黄建联主编
科学出版社 2022
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中文图书19.北方酱卤肉制品品质提升关键技术及应用 TS251.6/2
馆藏复本：2
可借复本：2 陈洪生, 韩齐, 刁静静著
哈尔滨工程大学出版社 2022
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中文图书20.《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读 TS251.4/4
馆藏复本：1
可借复本：1 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编
中国农业出版社 2021
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