检索到 24 条 分类号=TS24 的结果
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西文图书1.Chocolates and confections : at home with the Culinary Institute of America /
馆藏复本：0
可借复本：0 Peter P. Greweling.
John Wiley & Sons, c2010.
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西文图书2.Chocolates and confections : formula, theory, and technique for the artisan confectioner / 2nd ed...
馆藏复本：0
可借复本：0 Peter P. Greweling ; the Culinary Institute of America ; [photographs by Ben Fink].
John Wiley & Sons, 2013.
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西文图书3.Sintering theory and practice / TF124.5/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Randall M. German.
Wiley, 1996.
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西文图书4.Candyfreak / TS246.5/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Steve Almond.
Harcourt Trade (BF09-BF10), 2005.
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中文图书5.糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化 TS245/1
馆藏复本：3
可借复本：0 (加) 伊丽莎白·阿伯特著
北京联合出版公司 2025
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中文图书6.果蔬花卉糖制技术与应用 TS246.5/5
馆藏复本：2
可借复本：2 刘玉冬, 王鑫璇编著
化学工业出版社 2025
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中文图书7.甘蔗制糖工业分析 TS244/2
馆藏复本：3
可借复本：3 主编黄凯, 尹丽, 张立颖
北京理工大学出版社 2024
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中文图书8.制糖专业英语 TS244/1
馆藏复本：3
可借复本：3 主编黄凯, 莫蓓, 董毅
北京理工大学出版社 2024
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中文图书9.糖 TS246.4/1
馆藏复本：3
可借复本：0 (美国) 安德鲁·F.史密斯著
北京联合出版公司 2024
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中文图书10.巧克力的暗黑历史 TS246.5/4
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) 艾玛·凯著
中国科学技术出版社 2023
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中文图书11.食品混搭式创新:功克力产品开发 TS246.5/3
馆藏复本：3
可借复本：3 刘静, 邢建华编著
化学工业出版社 2022
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中文图书12.假行家巧克力指南 TS246.5-49/1
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) 尼尔·戴维著
上海科学技术文献出版社 2022
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中文图书13.甜味力量:糖果小史:a global history TS246.4-091/1
馆藏复本：3
可借复本：0 (英) 劳拉·梅森著
中国工人出版社 2022
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中文图书14.黑魔法:巧克力小史:a global history TS246.5-091/1
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) 萨拉·莫斯, (美) 亚历山大·巴德诺克著
中国工人出版社 2022
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中文图书15.糖匠 TS24/1
馆藏复本：3
可借复本：3 曹保明著
中国文史出版社 2022
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中文图书16.巧克力秘闻.2版 TS246.5/2
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)阿兰·麦克唐纳德(Alan MacDonald)原著
北京少年儿童出版社 2010
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中文图书17.糖的故事 TS245-49/1
馆藏复本：3
可借复本：0 (英) 詹姆斯·沃尔韦恩著
中信出版集团 2020
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中文图书18.越做越上瘾的趣味糖果 TS246.5/1
馆藏复本：5
可借复本：5 聪明谷手工教室编著
北京理工大学出版社 2016
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中文图书19.甜菜粕果胶的结构鉴定及构效关系分析 TS245.2/1
馆藏复本：6
可借复本：6 陈海明, 蒋志国, 沈雁著
电子科技大学出版社 2017
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中文图书20.甜菜制糖机械设备 TS243/1
馆藏复本：5
可借复本：0 谭维时
中国轻工业出版社 1994
(0) 馆藏
