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中文图书1.圖解烘焙的原理:面包、蛋糕、餅幹、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書.第2版
馆藏复本：0
可借复本：0 金永模著
不求人文化 2015
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中文图书2.巴黎丽兹酒店首席糕点师经典配方 TS213.2/53
馆藏复本：3
可借复本：3 (法) 弗朗索瓦·佩雷著
中国轻工业出版社 2021
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