检索到 275 条 分类号=TS21 的结果
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中文图书1.170种超人气蛋糕轻松做 TS213.23/34
馆藏复本：2
可借复本：2 陈志田主编
四川美术出版社有限公司 2024
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中文图书2.熏炸烤食品加工与安全控制 TS205.3/1
馆藏复本：1
可借复本：1 王振宇, 张德权主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.大豆深加工技术.第2版 TS214.2/23
馆藏复本：3
可借复本：3 李荣和, 姜浩奎等著
中国轻工业出版社 2024
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中文图书4.手作面包科学 TS213.21/21
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 竹谷光司著
福建科学技术出版社 2023
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中文图书5.面包高手技法:第9届世界面包大赛中国区决赛作品详解 TS213.21/22
馆藏复本：1
可借复本：1 世界面包大使团 (中国) 编著
福建科学技术出版社 2023
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中文图书6.山西特色杂粮深加工技术研究 TS210.4/9
馆藏复本：2
可借复本：2 朱俊玲著
中国农业出版社 2024
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中文图书7.谷物江湖:豆子小史:a global history TS214/2
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) 娜塔莉·雷切尔·莫里斯著
中国工人出版社 2023
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中文图书8.粗杂粮加工与利用 TS210.4/8
馆藏复本：3
可借复本：3 汤晓智, 吴迪编著
化学工业出版社 2024
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中文图书9.酶工程技术及其在粮食加工中应用 TS210.4/6
馆藏复本：2
可借复本：2 史永革, 于殿宇编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书10.荞麦发酵食品 TS211.2/1
馆藏复本：3
可借复本：3 马挺军编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书11.谷物杂粮加工技术 TS210.4/7
馆藏复本：3
可借复本：3 杜连启主编
化学工业出版社 2023
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中文图书12.国内外主粮作物质量安全限量标准比较研究 TS210.7/2
馆藏复本：2
可借复本：2 郑鹭飞, 杨明, 金茂俊主编
化学工业出版社 2023
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中文图书13.法国蓝带面包宝典:80个经典配方分步解析
馆藏复本：0
可借复本：0 法国蓝带厨艺学院著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书14.烘焙知识200问 TS213.2/65
馆藏复本：3
可借复本：3 陈致印, 于意著
湘潭大学出版社 2023
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中文图书15.荞麦剥壳性能参数在线检测方法 TS212.4/1
馆藏复本：3
可借复本：3 吕少中著
北京理工大学出版社 2023
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中文图书16.竹谷光司的面包技法 TS213.21/20
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 竹谷光司著
北京科学技术出版社 2023
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中文图书17.创意人气糕点装饰技法 TS213.23/33
馆藏复本：3
可借复本：3 白雪工作室 编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书18.硒在大米中的组学解析及其功能调控 TS218/20
馆藏复本：2
可借复本：2 方勇编著
化学工业出版社 2023
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中文图书19.烘焙全书
馆藏复本：0
可借复本：0 (英)卡罗琳·布雷瑟顿著
科学普及出版社 2023
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中文图书20.焙烤食品工艺学 TS213.2/64
馆藏复本：2
可借复本：2 主编王丽霞, 林国荣, 吴先辉
厦门大学出版社 2023
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