检索到 301 条 分类号=TS21 的结果
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中文图书1.終於發現秘決！巧克力甜點完美製作技巧
馆藏复本：0
可借复本：0 熊谷裕子著
瑞升文化事業股份有限公司 2015
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中文图书2.圖解烘焙的原理:面包、蛋糕、餅幹、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書.第2版
馆藏复本：0
可借复本：0 金永模著
不求人文化 2015
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中文图书3.德國家庭幸福烘焙筆記:讓人百吃不膩的質樸食譜
馆藏复本：0
可借复本：0 門倉多仁亞著
瑞升文化事業股份有限公司 2015
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西文期刊4.World Grain.
馆藏复本：0
可借复本：0
Sosland Publishing Co., 1982-
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中文图书5.黄金配方烘焙术,饼干、挞派和布丁 TS213.2/66
馆藏复本：3
可借复本：3 陈佳琪编著
辽宁科学技术出版社 2020
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中文图书6.黄金配方烘焙术,蛋糕、面包和点心 TS213.2/67
馆藏复本：1
可借复本：1 陈佳琪编著
辽宁科学技术出版社 2020
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中文期刊7.中国保健食品:中国保健食品协会会刊 R15/5GK
馆藏复本：3
可借复本：0 岳玉平
该杂志社 1988-
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西文图书8.How to bake / TS213.2/X2
馆藏复本：1
可借复本：1 Nick Malgieri, Laura Hartman Maestro.
Dover Publications, 2018.
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西文图书9.Bread revolution : world-class baking with sprouted & whole grains, heirloom flours & fresh techn... TS213/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Peter Reinhart ; photography by Paige Green
Ten Speed Press, [2014]
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中文图书10.蛋糕装饰技法大全
馆藏复本：0
可借复本：0 王森，盛建菊，仇志俊主编
机械工业出版社 2025
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中文图书11.酸浆豆制品生产技术 TS214.2/25
馆藏复本：2
可借复本：2 赵良忠，李明著
化学工业出版社 2025
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西文图书12.Bee's brilliant biscuits / TS213.2/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Bee Berrie.
Pavilion Books, 2016.
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西文图书13.Dietary supplements / 3rd ed. TS218/X1=3
馆藏复本：1
可借复本：1 Pamela Mason.
Pharmaceutical Press, 2007.
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西文图书14.The economic utilisation of food co-products / TS210.9/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by Abbas Kazmi, University of York, and Peter Shuttleworth, CSIC, Spain.
RSC Publishing, [2013]
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中文图书15.做面包 TS213.21/25
馆藏复本：3
可借复本：3 蝶儿主编
江苏凤凰科学技术出版社 2025
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中文图书16.高新技术在特色杂粮加工中的应用 TS210.4/11
馆藏复本：2
可借复本：2 张美莉 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2024
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中文图书17.和果子的世界 TS213.23/36
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 中山圭子著
上海三联书店 2024
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中文图书18.酸面包的细节 TS213.21/24
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 查德·罗伯逊著
北京科学技术出版社 2025
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中文图书19.用科学了解面包的“为什么”:Q&A 233个面包制作中的常见问题.全彩图解版 TS213.21/23
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 梶原庆春, 木村万纪子著
辽宁科学技术出版社 2025
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中文图书20.粮油装备成形工艺基础 TS210/2
馆藏复本：2
可借复本：2 徐琴主编
哈尔滨工业大学出版社 2025
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