检索到 44 条 分类号=TS201.2 的结果
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西文图书1.The chemistry of food / TS201.2/X2
馆藏复本：1
可借复本：1 Jan Velisek.
John Wiley & Sons Inc., 2014.
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中文图书2.食品生物技术导论.2版 TS201.2/40
馆藏复本：1
可借复本：0 罗云波, 生吉萍主编
中国农业大学出版社 2011
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中文图书3.食品生物化学.第2版 TS201.2/39=2
馆藏复本：2
可借复本：2 于国萍, 邵美丽, 姜毓君主编
科学出版社 2024
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中文图书4.食品蛋白质科技热点术语 TS201.2/38
馆藏复本：1
可借复本：1 杜明等编著
中国轻工业出版社 2024
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中文图书5.藏在“吃”这件事里的化学 TS201.2/37
馆藏复本：2
可借复本：2 陈诚著
化学工业出版社 2025
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西文图书6.Umami : unlocking the secrets of the fifth taste / Paperback edition. TS201.2/X1
馆藏复本：1
可借复本：1 Ole G. Mouritsen and Klavs Styrb忙k ; photography, layout, and design, Jonas Drotner Mouritsen ;...
Columbia University Press, 2016.
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中文图书7.食品功能性成分的制备与应用发展 TS201.2/36
馆藏复本：2
可借复本：2 秦楠著
武汉理工大学出版社 2025
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中文图书8.食品生物成味 TS201.2/35
馆藏复本：1
可借复本：1 王彦波, 孙宝国等编著
科学出版社 2024
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中文图书9.新一代食品生物技术 TS201.2/34
馆藏复本：3
可借复本：3 刘龙, 陈坚, 吕雪芹主编
科学出版社 2024
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中文图书10.食品化学.第4版 TS201.2/15=4
馆藏复本：2
可借复本：2 汪东风, 徐莹主编
化学工业出版社 2024
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中文图书11.食品化学.第2版 TS201.2/33=2
馆藏复本：2
可借复本：2 谢明勇主编
化学工业出版社 2024
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中文图书12.食品化学导论
馆藏复本：0
可借复本：0 (美)约翰·W.布雷迪(JohnW.Brady)著
世界图书出版有限公司北京分公司 2024
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中文图书13.食品化学实验与习题.2版
馆藏复本：0
可借复本：0 汪东风，汪明明主编
化学工业出版社 2024
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中文图书14.食品生物技术
馆藏复本：0
可借复本：0 乌日娜，杨庆利，李欣主编
化学工业出版社 2025
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中文图书15.食品化学导论 TS201.2/32
馆藏复本：1
可借复本：1 (澳) 瓦西里·康特拉戈格斯著
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书16.肉食星球:人造肉与食品未来 TS201.2/31
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 本杰明·阿尔德斯·沃加夫特著
上海人民出版社 2023
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中文图书17.食品化学 TS201.2/30
馆藏复本：2
可借复本：2 吴广枫, 赵广华主编
中国农业大学出版社 2023
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中文图书18.食品酶学 TS201.2/25
馆藏复本：2
可借复本：2 林松毅, 孙娜主编
科学出版社 2022
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中文图书19.食品生物化学实验 TS201.2/27
馆藏复本：3
可借复本：3 张峰, 刘倩, 于克学主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书20.人造肉:即将改变人类饮食和全球经济的新产业:how growing meat without animals will revolutionize din... TS201.2/29
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)保罗·夏皮罗著
北京联合出版公司 2022
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