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中文图书1.餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理 F719.3/201
馆藏复本：1
可借复本：1 赖岽编著
人民邮电出版社 2024
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中文图书2.餐饮管理工作中的108个怎么办 F719.3/176
馆藏复本：3
可借复本：3 甘智荣，赖岽，刘承智编著
化学工业出版社 2023
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