MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 終於發現秘決！巧克力甜點完美製作技巧/熊谷裕子著
- 出版发行项:
- 新北:瑞升文化事業股份有限公司,2015
- ISBN及定价:
- 978-986-5749-72-9/TWD280.00
- 载体形态项:
- 95页:图;26cm
- 简体题名:
- 终于发现秘决！巧克力甜点完美制作技巧
- 个人责任者:
- 熊谷裕子, 1973- 著
- 个人次要责任者:
- 张华英 译
- 其他责任者:
- 張華英 譯
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容有“学习不让巧克力在混合时分离的秘诀”、“让憧憬的巧克力甜点成为你的拿手绝活”等。
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