MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品生物技术导论/罗云波, 生吉萍主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0293-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 377页:图;26cm
- 个人责任者:
- 罗云波 (1960~) 主编
- 个人责任者:
- 生吉萍 (1967~) 主编
- 学科主题:
- 生物工程-应用-食品工业-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分9章，分别阐述了基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2/40 | 1948868 |  密集书库4-109
密集书库4-11排A面5列2层 |
非可借 | 密集书库4-109 |
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