MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- Dairy processing and quality assurance / editors Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah.
- 版本说明:
- Second edition.
- 出版发行项:
- Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
- ISBN:
- 9781118810316
- ISBN:
- 1118810279
- ISBN:
- 1118810295
- ISBN:
- 1118810309
- ISBN:
- 9781118810279
- ISBN:
- 9781118810293
- ISBN:
- 9781118810309
- 载体形态项:
- 696 pages ; 25 cm
- 附加个人名称:
- Chandan, Ramesh C., editor.
- 附加个人名称:
- Kilara, Arun, editor.
- 附加个人名称:
- Shah, Nagendra P., editor.
- 论题主题:
- Dairy processing.
- 论题主题:
- Dairy products-Quality control.
- 中图法分类号:
- TS252
- 一般附注:
- Includes index.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS252/X1=2 | X004151 |  经济书库-外文图书417
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可借 | 经济书库-外文图书417 |
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