MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- The chemistry of food / Jan Velisek.
- 出版发行项:
- Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.
- ISBN:
- 9781118383841 (cloth)
- ISBN:
- 9781118383810 (paperback)
- 载体形态项:
- 1113 p. : ill. ; 29 cm.
- 统一题名:
- Chemie potravin. English
- 个人责任者:
- Velsek, Jan, 1946-
- 附加个人名称:
- Velsek, Jan,
- 论题主题:
- Food-Analysis-Textbooks.
- 论题主题:
- Food-Composition-Textbooks.
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2/X2 | X006191 |  经济类书库-外文图书418
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可借 | 经济类书库-外文图书418 |
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