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题名/责任者:

低碳食品技术创新:双碳背景下食品产业绿色发展的路径及案例/李丽华著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5772-1847-2/CNY59.80

载体形态项:

160页:图;24cm

并列正题名:

Low-carbon food technology innovation:pathways and cases for the green development of the food industry under the dual carbon background

其它题名:

双碳背景下食品产业绿色发展的路径及案例

个人责任者:

李丽华 著

学科主题:

绿色食品-产业发展-研究-中国

中图法分类号:

F426.82

责任者附注:

李丽华, 广西民族大学管理学院教师, 图书情报专业和MBA专业硕士研究生导师。长期致力于企业管理及西部区域城乡协调发展方向的研究, 近年来重点关注企业管理中高耗能生产的绿色转型发展及西部承接东部产业转移等研究方向。

书目附注:

有书目 (第144-160页)

提要文摘附注:

本书围绕低碳食品技术促进食品产业低碳化发展, 从概念界定、理论指导、创新路径、影响分析等方面展开系统研究。

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