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题名/责任者:

餐饮企业营销模式与活动策划/方辉主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

广州:广东经济出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5454-9194-4/CNY58.00

载体形态项:

218页:图;24cm

丛编项:

行业营销与活动策划实战系列

个人责任者:

方辉 主编

学科主题:

饮食业-营销模式

学科主题:

饮食业-营销策划

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

方辉, 中式烹调高级技师、高级职业经理人、现代厨房管理优秀厨师长、烹任名师、山西旅游职业学院酒店管理系教师、山西省烹饪餐饮饭店行业协会名厨委副秘书长、五台山五峰宾馆 (五星级酒店) 厨师长。

提要文摘附注:

本书是《餐饮企业营销模式与活动策划》的升级再版图书。主要内容包括营销模式与活动策划两个部分, 营销模式部分主要讲述餐饮企业的传统营销模式和互联网经济下的新型营销模式, 活动策划部分主要讲述针对餐饮企业的活动企划, 通过大量的案例、范本进行说明。文中运用了大量的图表, 加入了“实战范本”“拓展阅读”等栏目, 以对各知识点进行丰富和拓展。书中充分考虑到现代人快节奏、高压力的工作方式, 弱化理论性而注重实操性。t

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