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题名/责任者:

食物记:食海拾趣，人间百味/傅维康著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5335-7359-1/CNY128.00

载体形态项:

562页:彩图;21cm

其它题名:

食海拾趣，人间百味

个人责任者:

傅维康, 1930- 著

学科主题:

食用植物

中图法分类号:

Q949.91

提要文摘附注:

本书以日常生活中常见的120种食物为重点，将食物的名称由来、食物考古、历史逸闻、营养价值、药食价值、食用注意事项等内容熔于一炉，勾画了食物的历史和文化渊源。

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