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题名/责任者:

食品类专业课程思政探索与实践/孙宝国, 王彦波主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-03-079241-9/CNY80.00

载体形态项:

224页:图;24cm

丛编项:

食品科学前沿研究丛书

个人责任者:

孙宝国 主编

个人责任者:

王彦波 主编

学科主题:

思想政治教育-教学研究-高等学校

中图法分类号:

G641

一般附注:

“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书围绕“立德树人”的教育理念, 结合北京工商大学的专业特色, 践行全员育人、全程育人、全方位育人, 对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践, 并进行了分析与总结。本书依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业, 选取了部分课程中的“思政”案例, 用科学的方式、充实的内容展示了“课程思政”的主题、意义和效果等, 将育人理念内化到了培养目标、课程内容和教学方法中, 为进一步构建课程思政长效运行机制和提高高校人才培养质量提供借鉴, 同时也为持续实施与深化专业“课程思政”提供参考。

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