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题名/责任者:

你家就是米其林/菲比著

出版发行项:

北京:团结出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5234-1081-3/CNY108.00

载体形态项:

247页, [2] 页图版:彩图;24cm

并列正题名:

100 recipes from my heart

其它题名:

100道轻奢料理

个人责任者:

菲比 著

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.12

相关题名附注:

其他题名信息取自书脊

责任者附注:

菲比, 法国料理权威作家, 获法国黑松露骑士勋章。祖籍山东省青岛市, 台湾艺术大学美术系毕业。

提要文摘附注:

本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引, 窥看法国的饮食文化与美食艺术, 再借由一百道发自内心的食谱--包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等, 倾吐对法国料理的衷情, 歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味, 教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。

使用对象附注:

本书适用于烹饪爱好者

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