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题名/责任者:

滋补养生汤粥在家轻松做/张晔编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-5080-0/CNY39.90

载体形态项:

160页:彩图;24cm

个人责任者:

张晔 编著

学科主题:

汤菜-菜谱

学科主题:

粥-食谱

中图法分类号:

TS972.122

中图法分类号:

TS972.137

一般附注:

轻知

责任者附注:

张晔, 中国人民解放军总医院第八医学中心营养科原主任营养师, 从事临床营养工作30多年, 具有丰富临床经验, 多次参与“健康之路”“养生堂”“我是大医生”“健康来了”等专题节目录制。从事10余年的公共营养师培训和营养科普工作。

提要文摘附注:

本书结合传统的中医药理论和现代营养学, 针对各种食材的不同性、味, 进行科学配方, 从而制成各款汤、羹、粥、饮。本书精心挑选300多道日常生活中常吃的经典的汤、粥、饮, 不仅能满足全家食疗养生、自我保健的愿望, 还能帮助家人摆脱亚健康的困扰, 预防疾病的到来。在日常生活中, 大家可以参照本书, 将各种食材按自己的喜好组合搭配, 进行熬、炖、煨, 使各种食材的营养成分都得到充分释放。希望本书能对广大读者朋友有所帮助, 全家健康乐无忧。

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