MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 香味/味道书院编委会编著
- 出版发行项:
- 北京:中国大百科全书出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5202-1692-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 149页:图;22cm
- 丛编项:
- 味道书院
- 团体责任者:
- 味道书院编委会 编著
- 学科主题:
- 香味物质
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 提要文摘附注:
- 本书围绕香味展开介绍的主题知识读物。图书内容丰富翔实，书中介绍了具有香味的香精、香料、植物等；覆盖学科面广，涉及化工、林业、化学、生物学、作物学、中医药等学科；内容科学、准确，由复旦大学、甘肃农业大学、华中农业大学等高校的专家撰稿；经过三审三校，语言精练。
- 使用对象附注:
- 调味品行业从业者、科普爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264.2/16 | 2317254 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS264.2/16 | 2317255 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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