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题名/责任者:

现代医院膳食管理/主编邵浙新, 李娟

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-308-24591-3/CNY69.00

载体形态项:

207页:图;24cm

并列正题名:

Dietary management of modern hospitals

丛编项:

现代医院建设与管理系列

个人责任者:

邵浙新 主编

个人责任者:

李娟 主编

学科主题:

医院-膳食-管理

中图法分类号:

R459.3

责任者附注:

邵浙新, 浙江大学医学院附属第一医院党委常务副书记、副院长, 高级工商管理硕士。长期从事医院行政管理与后勤管理工作, 致力于提升医院管理效能, 推行后勤大部制运作, 打造智慧后勤管理体系, 在医院后勤保障领域具有较强的行业影响力。

提要文摘附注:

本书以浙江大学医学院附属第一医院膳食服务体系建设为基础, 聚焦医院膳食工作的建设、管理、安全、服务, 以及发展与未来五个方面, 深入探讨膳食管理的理论与实践, 并通过翔实的案例, 展现医院膳食服务与膳食文化的融合, 建立了一套现代医院膳食服务管理体系, 为医院膳食管理工作者提供一个全面系统的参考和指导, 为医院膳食管理事业的发展注入新的活力和动力, 以现代化、标准化、规范化的膳食管理, 为医院高质量发展助力。

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