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题名/责任者:

岭南100种药食两用中药材识别与应用/主编陈舜让, 邓文辉

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5214-4650-0/CNY98.00

载体形态项:

311页:彩图;24cm

个人责任者:

陈舜让 主编

个人责任者:

邓文辉 主编

学科主题:

中药材-中药鉴定学-广东

中图法分类号:

R282.5

一般附注:

安安 广东省药品科普网

责任者附注:

陈舜让, 主任中药师、执业中药师, 长期从事中药质量管理和科普工作, 广东省药品科普网运营负责人。邓文辉, 副主任药师, 长期从事药品培训管理工作。承担过的科研项目有国家执业药师发展研究中心“社会药房慢病药学服务研究”, 广东省教育厅“新医改背景下公众用药教育模式研究”, 广东省药品监督管理局“广东省级职业化专业化药品检查员队伍培训体系建设”等。

提要文摘附注:

本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材, 着重从科普角度来介绍。共分为总论和各论两部分, 总论部分简要介绍药食同源的相关情况, 岭南药膳及常见药食两用中药材, 各论按药用部位向广大读者详细介绍这100种药食两用中药材。每种中药配有原植 (动) 物图、药材性状的高清图片和详细的文字描述, 文末还附有简单实用的日常药膳应用。

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