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题名/责任者:

实用中医食疗药膳/主编金黑鹰, 沈佳, 程喜荣

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5766-1795-5/CNY128.00

载体形态项:

332页;24cm

个人责任者:

金黑鹰 主编

个人责任者:

沈佳 主编

个人责任者:

程喜荣 主编

学科主题:

食物疗法-食谱

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

金黑鹰, 主任医师, 教授, 博士研究生导师, 江苏省第二中医院健康管理中心主任, 江苏省第二中医院肛肠科主任、学科带头人, 获苏省优秀医学人才、江苏省医学拔尖人才、江苏省中医领军人才, 入选江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人、江苏省医学重点人才、江苏省“六大人才高峰”资助对象。沈佳, 主任中医师, 江苏省第二中医院健康管理中心副主任。全国中医临床优秀人才。第五批全国中医临床优秀人才指导老师。任世界中医药学会联合会中医临床思维专业委员会常务理事兼副秘书长, 中华中医药学会膏方分会委员, 中国药膳研究会文化建设专业委员会委员, 江苏省中医药学会治未病分会副主委, 江苏省中医药学会膏方研究专业委员会常务委员, 江苏省中医养生学会中医科普分会副主委、江苏省中医药文化建设专家库成员、江苏省健康产业研究会常务理事兼副秘书长, 南京科普作家协会副理事长。程喜荣, 副主任护师, 研究生导师。江苏省第二中医院 (南京中医药大学第二附属医院) 护理部主任, 南京卫生高等职业技术学校外聘教师。

书目附注:

有书目 (第325-332页)

提要文摘附注:

本书在简要介绍中医食疗药膳的概念、历史、使用原则、使用方法与禁忌的基础上, 更基于中医“依时施膳、依人施膳、依病施膳、依证施膳”的思想, 对常见病、多发病的药茶、药粥、药膳与药酒调理方案进行阐述, 并将中医药“异病同治、通病异治”的思想融合到中医食疗药膳的调理之中, 体现出中医个性化调理治疗的特点。

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