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题名/责任者:

简单的健康减盐法:大字本/施咏梅主编

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5478-6659-7/CNY48.00

载体形态项:

172页:图;21cm

丛编项:

健康生活方式丛书

个人责任者:

施咏梅 主编

学科主题:

食盐-关系-健康

中图法分类号:

R151.2

一般附注:

世纪出版

提要文摘附注:

本书以普通人群为主要阅读对象, 详细介绍盐对人类健康的影响, 从盐的知识, 到食物的选择、烹饪技巧, 以及进餐等生活角度告诉民众如何科学减盐, 增进健康。本书围绕减盐知识、减盐与防病保健、减盐的膳食模式、不同人群的减盐策略等主题, 传递科学、健康的减盐营养知识, 结合科学证据和生活技巧, 深入浅出地答疑解惑, 提升大众健康知识、践行“减盐”行动, 改善不良生活方式, 从而达到促进全民健康的目的。

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