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题名/责任者:

生物催化氨基酸衍生化的关键技术/吴静, 宋伟, 许国超编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-5051-0 精装/CNY180.00

载体形态项:

500页:图 (部分彩图);27cm

并列正题名:

Key technology for biocatalytic derivativation of amino acids

丛编项:

生物工程理论与应用前沿丛书

个人责任者:

吴静 编著

个人责任者:

宋伟 编著

个人责任者:

许国超 编著

学科主题:

氨基酸-催化-合成化学

中图法分类号:

Q517

一般附注:

“十四五”国家重点出版物出版规划项目

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

吴静, 2021至今 江南大学生命科学与健康工程学院, 教授、博士生导师、副院长。宋伟, 1991年02月出生, 博士、副研究员。许国超, 副教授、硕士生导师。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书结合当前生物催化法制备氨基酸衍生物技术的最新进展, 介绍了生物催化法制备氨基酸衍生物过程中涉及的生物催化剂的挖掘与筛选、酶的结构与功能解析、酶的分子改造、人工酶构建以及多酶级联反应等的基本原理和技术, 并介绍了本研究室完成的α-酮酸、D-氨基酸、α-羟基酸、β-氨基酸、胍基丁胺、L-2-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸等氨基酸衍生物的生物催化制备技术及其开发历程。

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