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题名/责任者:

系统生物学与发酵工程/刘立明主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-2318-7 精装/CNY180.00

载体形态项:

467页:图 (部分彩图);27cm

并列正题名:

Systems biology and fermentation engineering

丛编项:

生物工程理论与应用前沿丛书

个人责任者:

刘立明, 1976- 主编

学科主题:

系统生物学-关系-发酵工程

中图法分类号:

Q111

中图法分类号:

TQ92

一般附注:

“十四五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

刘立明, 男, 1976年3月出生, 长江学者, 江南大学生物工程学院毕业, 博士学位, 江南大学食品科学与技术国家重点实验室教授, 博士生导师, 中国微生物学会会员, 中国生物工程学会会员。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以系统生物学的研究工具、研究对象和发酵工程应用为主线, 介绍了系统生物学在发酵工程应用过程中涉及的多尺度组学挖掘、生物网络模型构建与优化、细胞生理功能解析、代谢调控机制研究等多种关键技术, 在此基础上总结了近年来国内外系统生物学在微生物领域中的典型研究进展, 从而为相关科研人员提供分析和解决问题的思路和方法。本书共包括九章, 第一章对系统生物学的发展及其在发酵工程中的应用进行简要概述 ; 第二章、第三章全面介绍目前国内外最新的系统生物学资源库和研究工具、生物网络的分类、网络模型的构建与评估技术 ; 第四章至第九章详细介绍了系统生物学在发酵工程中的应用, 涉及维生素C、燃料乙醇、丙酮酸、益生菌、白酒和外源蛋白等多种发酵产品。

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