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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
生物活性物质学/郑建仙主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2024
ISBN及定价:
978-7-5184-3360-5/CNY88.00
载体形态项:
604页
中图法分类号:
Q1-43
一般附注:
中国轻工业“十三五”规划教材
提要文摘附注:
本书共14章，内容包括：功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白质，功能性脂质，维生素和矿物质，植物活性化合物，微生态制剂，药食两用植物活性物质等。
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