MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 咖啡/闫林, 黄丽芳, 孙燕主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-109-31991-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 231页:图 (部分彩图);21cm
- 丛编项:
- 热带作物文化科普系列丛书
- 个人责任者:
- 闫林 主编
- 个人责任者:
- 黄丽芳 主编
- 个人责任者:
- 孙燕 主编
- 学科主题:
- 咖啡-普及读物
- 中图法分类号:
- TS273-49
- 书目附注:
- 有书目 (第109-110页)
- 提要文摘附注:
- “热带作物文化科普系列丛书”以主要热带作物为研究对象, 以植物的起源与传播历史、资源多样性、植物功效的发现及用途的拓展、产业的形成和发展为主线, 同时收录了与作物相关的名言名句、古树档案、传奇故事、农谚等文化经典, 是我国热带作物文化建设的基础性、建设性、开创性工作。咖啡与可可、茶被并称为世界三大饮料, 是热带最大宗的食品原料之一, 起源于非洲热带雨。咖啡因其独特的香味和功效, 在食品、饮品、工业制品、医药领域具有应用, 收到消费者的广大喜爱。本书将从咖啡的进化起源、资源利用、人类影响等方面着手, 阐述咖啡在人类社会历史变迁中扮演着重要的作用, 她不仅仅是一种人们生活当中常见的饮品, 更是一种表达特定情绪和意蕴的文化艺术符号。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273-49/2 | 2306175 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS273-49/2 | 2306176 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS273-49/2 | 2306177 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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