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题名/责任者:

绿色食品现场检查案例/中国绿色食品发展中心编著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5116-6674-1/CNY58.00

载体形态项:

269页:彩图;21cm

丛编项:

绿色食品申报指南丛书

个人责任者:

李显军 主编

个人责任者:

陈倩 主编

个人责任者:

张志华 主编

团体次要责任者:

中国绿色食品发展中心 编著

学科主题:

绿色食品-食品检验-案例

中图法分类号:

TS207.3

一般附注:

绿色食品

责任者附注:

书内题: 张志华总主编 李显军, 陈倩主编

提要文摘附注:

为总结现场检查典型经验, 充分展示各地绿色食品现场检查工作的探索与成果, 进一步提高现场检查工作的规范性和实效性, 中国绿色食品发展中心与地方绿色食品工作机构专家共同编写了一批绿色食品现场检查案例。此次编入本书的案例共16个, 涵盖了种植、畜禽、水产、加工、食用菌等专业领域的水果、蔬菜、牛肉、鸡蛋、茶叶、大米、中华绒螯蟹、平菇等产品。这些案例真实、完整再现了检查员现场检查工作实景, 展示了在现场检查实践中的检查流程、检查技巧和经验做法, 结合专业和产品特点, 对生产关键环节的检查要点、风险防控、标准落实等方面等进行了分析探讨。

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