MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 世界美食之都:扬州是个好地方/潘长宏, 潘宝明编著
- 出版发行项:
- 苏州:苏州大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5672-4789-5/CNY98.00
- 载体形态项:
- 10, 304页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 扬州是个好地方
- 个人责任者:
- 潘长宏 编著
- 个人责任者:
- 潘宝明 编著
- 学科主题:
- 饮食文化-扬州
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 书目附注:
- 有书目 (第303-304页)
- 提要文摘附注:
- 扬州美食的发展得益于扬州的数度繁华，智慧勤劳的扬州人民创造了扬州饮食文化，无论是维扬菜肴、富春细点，高邮禽蛋、宝应莲藕、四美酱菜，都使文人雅士闻香下马，知味停车，作者从传承社会化、彰显特色化、致力品牌化、奋进国际化四个方面展示了扬州饮食文化的独特价值和魅力，具有一定的可读性和文化价值。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.202/36 | 2277235 |  自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/36 | 2277236 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/36 | 2277237 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
显示全部馆藏信息