MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 扬州美食录/晏明著
- 出版发行项:
- 扬州:广陵书社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5554-2342-3 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 348页;24cm
- 个人责任者:
- 晏明 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 提要文摘附注:
- 本书为扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟火气息，传承地道的美味记忆，也是一种风情和文化的传承。篇篇作品、字字句句无不浸透作者对扬州美食的赞赏，对家乡拳拳热爱之情。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I267/9651 | 2277001 |  文学书库（一）-三楼东北（318）
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可借 | 文学书库（一）-三楼东北（318） | |
| I267/9651 | 2277002 | 文学书库（一）-三楼东北（318）
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可借 | 文学书库（一）-三楼东北（318） | |
| I267/9651 | 2277003 | 文学书库（一）-三楼东北（318）
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可借 | 文学书库（一）-三楼东北（318） |
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