MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 冷链物流/主编李军涛, 梁贺君
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-111-76929-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 224页:图;26cm
- 并列正题名:
- Cold-chain logistics
- 丛编项:
- 普通高等教育物流类专业系列
- 个人责任者:
- 李军涛 主编
- 个人责任者:
- 梁贺君 主编
- 学科主题:
- 冷冻食品-物流管理-高等教育
- 中图法分类号:
- F252.8
- 一般附注:
- 技术·管理
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第222-224页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为九章。第一章是冷链物流概述, 介绍了冷链物流的概念、分类以及国内外冷链物流业的发展现状。第二章涉及制冷原理与方法。第三章主要讨论了冷链运输货物的物化性质与控制。第四章介绍了冷链物流设施与运输装备。第五章聚焦冷链运输与配送组织管理。第六章探讨了冷链运输货物标准与条件。第七章介绍了食品冷链物流安全与风险管理。第八章介绍了冷链运输信息技术与应用。第九章介绍了冷链运输实例, 选择实际的典型案例, 旨在培养读者的应用能力和创新能力。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F252.8/26 | 2310481 |  经济类书库-四楼东北（417）
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可借 | 经济类书库-四楼东北（417） |
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